Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 3 çay bardağı un (Kontrollü ekleyin)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin;

• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kg süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı labne peynir

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. KEK YAPIMIKarıştırma kabına yumurta ve toz şekeri koyup beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek çırpalım.
4. Kalıbımızı tereyağı ile yağlayarak kek hamurumuzu boşaltalım ve düzeltelim. (Ben küçük boy yuvarlak borcamda yaptım)
5. Kalıbımızı bir kaç kez tezgaha vurarak Kabarcıklarını çıkartalım
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
7. Kekimizi fırından alarak soğumaya bırakalım.
8. Kreması, ocağa tencereyi alalım yumurta, un, toz şeker ve sütü ilave ederek çırpıcı ile karıştıralım. Ocağın altını açalım.
9. Muhallebimizi göz göz olup koyulaşana kadar pişirelim.
10. Muhallebimiz piştikten sonra ocaktan alalım ve içerisine tereyağı ile vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
11. Sonrasında muhallebimizi soğumaya bırakalım.
12. Soğuyan kremaya 2 yemek kaşığı labne peynir katalım İyice yedirelim
13. Bu arada soğuyan keki servis tabağına ters çevirelim ve kalıptan çıkartalım.
14. Kekimizi dikkatlice ortadan ikiye keselim
15. 1 çay bardağı süt ile ıslatalım.
16. Kremamızı kekimizin alt katına düzgün bir şekilde yayalım (Arasına damla çikolata/muz dilimleri vs koyabilirsiniz)
17. Diğer kekimizi üzerine kapatalım.
18. Kalan kremayıda üstüne sürelim
19. Üzerine çikolata sos döktüm, ben siz farklı süslemeler yapabilirsiniz

Deneyenlere afiyet Olsun.