Yaş Pasta ( Resimli)

Yaş Pasta ( Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 170 gr şeker
• 90 gr un
• 90 gr nişasta
• 5 damla limon

Krema için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 80 gr nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gr krema
• Pasta arası için ;muz, çilek, fıstık, çikolata parçası
• Dış sıvama için ;1 paket krem şanti

Yaş Pasta ( Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları beyaz ve sarı olarak ikiye ayırıyoruz.
2. Beyazları bir çimdik tuzla traş köpüğü olana kadar çırpıyoruz.
3. Yumurta sarılarını şekeri limon çırpılır un ve nişastada eklenip homojen bir hamur elde ediyoruz
4. Yumurta beyazını bu karışıma 3 kerede ekliyoruz söndürme sen 18-20 cm’lik kalıba koyup önceden ısıtılmış 170 derece fırına atıyorum üzeri kızarınca kürdan testi yapıyoruz yaklaşık 40 dk pişiyor ama her fırına göre değişir tabi
5. Krema için; Sütü ocağa koyup şekerin yarısını ekleyip kaynamaya bırakıyoruz
6. 2 Yumurta kalan şekeri inçe çırpın üzerine nişastayı ekliyoruz.
7. Kaynayan sütten bir kepçe alıp yumurtalı karıma döküyoruz .
8. Sonra hepsini tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz . Piştikten sonra  altını kapatıp yağ ve vanilyayı ekliyoruz.
9. Çırparak yada tezgaha dökerek soğutuyoruz kabuk bağlamasın diye sürekli karıştırarak yapıyoruz.
10. Soğuyunca kremayı ilave edip iyice karıştırıyoruz kullanıma hazır.
11. Kekimizi istediğimiz sayıda katlara ayırıp aralarına sırayla krema, meyve ,çikolata kek diye bitiriyorum, dışınızda şantiye kaplayıp süslüyorum.