Yaş Pasta Tarifi

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı nişasta tepeleme
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kreması için;

• 3 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 tane vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı donmuş vişne

Üzeri için;

• 3 paket kremşanti
• 2 buçuk su bardağı soğuk süt

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurtaları çırpma kabına alalım üzerine 1 su bardağı şeker ve sıcak suyu ilave edip çırpalım iyice kabarana kadar 7-8 dakika beyaz olana kadar çırpalım (hamur makinesinde de yapılabilir)
2. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini de elek ile eleyerek çırpma işleminden sonra azar azar ilave edelim sonra yuvarlak bir kasnağa 26 cm civarı.
3. İçerisine dökelim 1 kere silkeleyelim 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
4. Krema için; süt, nişasta, un, şekeri ocağa alıp karıştıralım, kaynamaya yani göz göz olunca tereyağ ve vanilini ekleyip altını kapatalım soğumaya bırakalım.
5. Soğuyunca yaptığımız şantiden 3 – 4 kaşık ekleyip çırpalım ondan sonra çekirdeksiz vişneleri ekleyip karıştıralım. Ara ara kremayı karıştıralım ki sertleşmesin.
6. Kremşanti ve sütü de karıştırıp çırpalım soğutalım dolapta.
7. Pişen kekimizi çıkartalım soğutalım 3 e veya 4 e ayıralım, üzerini ıslatmak için de 1 su bardağı sütün içine 1 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştıralım, tabana keki koyalım üzerini ıslatalım, kremayı koyalım ve böyle böyle katları çıkalım.
8. Ardından yaptığımız kremşanti ile dilediğimiz gibi süsleyelim ben üzerine hazır meyveli sos kullandım güzel oldu.

Afiyet olsun.