Yaş Pasta Tarifi

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

1 kek için:

• 8 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 5-6 yemek kaşığı sıcak su

Dekor olarak istediğiniz süslemeler

İç malzemeler:

• 400 gr krema
• 1 paket krem şanti
• 600 gr labne
• 200 gr pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Meyva

İster böyle yapıp beyaz krema elde edebilirsiniz ister pembeleşsin diyorsanız :

Çilek sos:

• 300 gr çilek
• 1 çay bardağı şeker

Keki ıslatmak için:

• Süt

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben kekimi 1 gün önce hazırladım buzdolabına koydum.
2. Öncelikle 1 tepsiye 8 tane yumurtayı kırıp beyazını ayrı bir tabağa ve sarısını ayrı bi tabağa ayırın.
3. Her ikisinin içine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin.
4. Ondan sonra yumurtanın sarısını iyice çırpın.
5. İçine tüm kuru malzemeleri eleyin inceltin. Ve hemen suyuda ilave edin çırpın.
6. Ondan sonra cırpıcıyı güzel temizleyin sıra yumurtanın beyazında ve beyazını iyice çırpın beyaz kar gibi sıkı olana kadar tabağı ters çevirdiğinizde akmıcak o zaman olmuş demektir.
7. Ve köpüğü bittiğinde az az alıp diğer malzeme ile karıştıralım hafif şekilde köpüğü öldürmeyerek hep o şekilde devam edecek.
8. Bitince bir tepsiye yağlı kağıt koyup yaklaşık altılı üstlü fırında 180 derecede 20-25 arası pişicek kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
9. Kekimiz pişince alıp dışarda 4-5 saat soğusun.
10. Ondan sonra hemen çilek sosu yapalım .
11. Ocağa buzlu çilekleri koyalım şekeride ilave edip eriyene kadar karıştırın.
12. Pişince blender ile ezin süzün ve dolaba koyun ,ılık olması lazım.
13. Krema ile karıştırılcak eğer pembe renk isterseniz (pembe gıda boyasıda olur az bi tik) ve hazırlayıp buzdolabına koyalım.
14. Ve sade kremamızı hazırlayıp dolaba koyalım .
15. Kekimiz ılıyana kadar kekimiz bitince alıp keselim ortadan ikisini de ben 2 Kek yaptım ve ikisinin ortasını kesip 4 dilim çıkarttım.
16. Üzerine süt gezdirelim kaşıkla azar azar ve sonra kremamızı koyalım, bu şekilde devam edin ve üst kısma gelince istediğiniz dekor yapın.
17. Buzdolabına koyun 1 gün sonra tadı Enfes oluyor.