Yaş Pasta Tarifi

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 fincan un
• 3 fincan şeker
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için :

• 2 yumurta beyazı
• Bir çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı su
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için :

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle muhallebimizi hazırlayalım:.

1. Tenceremize 1 litre süt, 4 yemek kaşığı un, 1 su bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı nişastamızı alalım.
2.  Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirelim.
3. Muhallebimiz katılaşıp göz göz olunca ocaktan alıp vanilyamızı ekleyelim.
4.  Muhallebimizi ara sıra karıştırarak soğutalım. Biz de bu sırada kremamızı hazırlayalım:.
5.  Bir kaba 2 adet yumurta beyazı ve bir çimdik tuzumuzu alalım. Bembeyaz bir köpük gibi olana kadar çırpalım.
6. Bir tavada kısık ateşte 3 yemek kaşığı su ve 1 çay bardağı toz şekeri karıştıralım.
7.  Şekerlerimiz eriyip suyumuz kaynamaya başlayınca sıcakken yumurtamızın üstüne döküp 10 dakika kadar çırpalım ( suyumuzu dökerken mikser çalışıyor olmalı ).
8. Güzelcene çırpınca içine 1 paket vanilyamızı ekleyip 5 dakika kadar daha çırpalım.
9. Dolaba atalım dinlensin. Biz de kekimizin yapımına geçelim:.
10.  Bir kaba 3 yumurta ve 3 fincan toz şekerini alıp güzelce çırpalım.
11.  Üzerine 3 fincan un ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip biraz daha çırpalım.
12. Alt üst fırında 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirelim.
13. Pişerken fırınımızın kapağını asla açmayalım ki kekimiz sönmesin.
14. Kekimiz iyicene kabardığında kürdanla kontrol edelim.
15.  Eğer pişmişse fırından alalım. Ve biraz soğumasını bekleyelim.
16.  Soğuyunca bir ip yardımıyla ikiye kesip arasına muhallebi sürelim.
17. İki keki kapatalım ve üzerine muhallebi sürelim.
18. Üstüne de kremamızı sürelim ( siz sadece krema da sürebilirsiniz ).
19. Daha sonra üstünü çilek, muz ve damla çikolata gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🥰.

Not: krema tarifini nyt mutfağın katkısız krem şanti nasıl yapılır tarifinden aldım. Kek tarifini ve muhallebi tarifini ise ablamdan aldım🤗.