Yasemin Pilavı

Yasemin Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram yasemin (jasmin) pirinci
• 1 litre su
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı soya sosu

Yasemin Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç dışındaki tüm malzemeleri (su, kimyon, soya sosu, tuz, karabiber, pul biber, tereyağı) büyük bir tencereye koyun ve ocağın altını kuvvetliye açın.
2. Su kaynamaya yakın tereyağı eriyip, homojen bir sıvı karışımı elde ettiğimizde yasemin pirincini ekleyin ve iyice karıştırıp kapağını kapatın.
3. Suyunu tamamen çekene kadar 3-4 dakikalık aralıklarla kapağı açıp biraz karıştırın.
4. Tane tane bir pilav haline gelince ocağı kapatın ve 5 dakika kadar dinlendirin.
5. Ardından sıcak servis edin.