Yastık Poğaça

Yastık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta beyazı
• Tuz (biz eklemedik)
• Aldığı kadar un (kontrollü ekleyelim)

İç Harcı İçin:

• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı

Yastık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un tuz hariç diğer hamur malzemeleri bir kabın içine alınıp maya eriyene kadar çırpılır.
2. Daha sonra üzerine tuz ve kontrollü şekilde un eklenir.
3. Kıvama gelen hamur mayalanmak üzere üstü kapatılır ve bir saat mayalanmaya alınır.
4. İki katı kadar mayalandıktan sonra poğaça elle açılıp kafes aparatıyla şekillendirilip iç harcı doldurulur.
5. İç harcı doldurulduktan sonra poğaça kapatılır ve tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

Yastık poğaçamız hazır. Afiyet olsun