Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı su
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı bardağı yoğurt
• 1/2su bardağı su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ (ben sıvı yağ koydum)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım su bardağı pirinci yıkayıp 6 su bardağı su ile beraber tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Çorbanın içerisine pirinç yerine arpa şehriyede koyabilirsiniz.
2. Pirinçler piştikten sonra yoğurt, yumurta, iki yemek kaşığı unu iyice karıştırın çırpın kaynayan çorbanın kesilmemesi için kaynayan sudan biraz alıp yoğurdun içerisine koyun suyu koyarken kesilmemesi için karıştırarak kazana dökün, ara ara karıştırarak bu şekilde 5 dk kadar pişirin ve altını kapatın.
3. Servisi için bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ veya 3 yemek kaşığı sıvı yağ pulbiberi ve naneyi alın ve kavurup çorbanın üzerine ekleyin çorbamız hazır afiyet olsun. 💖