Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 kaşık un
• 1 adet yumurta sarısı

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Pirincimizi yıkadıktan sonra 3 su bardağı su ile haşlayalım. Yoğurdumuzu iyice çırptıktan sonra 1 kaşık tepeleme unumuzu ve yumurta sarımızı ekleyip çırpmaya devam edelim. Haşlanan pirinçimizin üzerine 2 su bardağı soğuk su ilave edelim. Bu esnada çorbamızın suyundan 2-3 kepçe yoğurdumuza ekleyelim ve eklerken hızlıca çırpalım. Ardından yoğurdumuzu da tenceremize ekleyelim çırpıcıyla çırpmaya devam edelim. Tuzunu ayarladıktan sonra 1-2 taşım kaynatalım. Daha sonra 2 yemek kaşığı tereyağında nanemizi kavuralım. Tercihe göre görsellik açısından çorbanın üzerine gezdirebilir veya tencereye ekleyerek karıştırabilirsiniz.

Afiyet olsun inşAllah🍲