Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kırık pirinç
• Sıvıyağ
• Nane
• Tuz
• Su

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçi yıkayıp tencereye alalım yarısına kadar su ekleyip ocağa koyalım. Diğer yandan yoğurt ve unu çırpalım. Kaynayıp yumuşayan pirinçlerin suyundan az az yoğurta ekleyelim ki kesilmesin birden döküp, sonra yavaşça bu karışımı tencereye döküyoruz. Üzerine sıvı yağ ekleyip tuzunu arzu ya göre koyuyoruz. En üstte kuru nane ekleyip çorbamızı ocaktan alıp hazırlıyoruz. Afiyet olsun.