Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (pirinçi haşlamak için)
• 6 su bardağı su
• Tuz

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce pirinçimizi yıkayıp küçük tencereye alıyoruz 2 su bardağı suyu ekleyip haşlayın.
Ayrı bir kapta yoğurt ve unu tuzu iyice karıştırıyoruz ve 6 su bardağı suyu ilave edip karıştırıp büyük tencereye alıp ocağa koyun ara ara karıştırarak pişirin. Haşlanan pirinçleride ilave edip bir taşım kaynatın sonra küçük tavaya sıvı yağ ile tereyağını alıp eritin kekik ve pul biberide ekleyip 1- 2 dakika karıştırın ve çorbaya ilave edip karıştırın. Çorbamız servise hazırdır
İsteğe göre üzerine tereyağını eritip çok az domates salçası ekleyip eritin çorbanın üzerine gezdirin afiyet olsuuun 😊