Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yumurta sarısı
• Yeteri kadar tuz
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nane
• Yağ

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçler yıkanarak 3 bardak suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Pirinçler piştiğinde ocaktan alınarak biraz soğumaya bırakılır. 2 su bardağı su eklenir. Bir kapta yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır. Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir. Ilınan bu karışım yavaş yavaş çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır. En son tuzu ilave edilir. Üzerine kuru nane yağda kızdırılarak gezdirilir.  Afiyet şeker olsun😊😊😊