Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı su
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Suyu bir tencerede kaynatın.
Pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika haşlayın.
Terbiyesini hazırlamak için; unu, yoğurdu, yumurta sarısını küçük bir kapta çırpın. Suyu ekleyin (ayrı olarak yarım su bardağı su), karıştırmaya devam edin.
Bu karışımı bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye aktarın. Karıştırarak, pişirme aşamasını sürdürün.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Naneyi ve pul biberi üzerine serperek, 1 dakika karıştırın.
Hazırladığınız sos karışımını tencereye aktarın ve tuzu ekleyin. 2- 3 dakika daha kaynattıktan sonra çorbayı sıcak olarak servis ediniz.