Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 8 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine 6 su bardağı su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
3. Pirinçler piştiğinde ocaktan alıp 2 su bardağı su ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt ve unu bir kasede iyice çırpın.
5. Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alıp karışıma ilave edelim.
6. Hafifçe sulanan bu karışımı ılınmış olan çorbaya ekleyip 1-2 taşım kaynatalım.
7. Üzerine kuru nane sıvı yağ yada tereyağ kızdırıp çorbaya ekleyelim.
8. Sonrasında kepçeyle karıştırarak naneyi çorbaya ekleyelim.
   Afiyet olsun. 🍚🍽