Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 çay bardağı pirinç
• 7 su bardağı su
• 4-5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirincimizi yıkayıp tencere alıyoruz. Üzerini geçene kadar su katıp tuzunu ve sıvı yağını da atıp ocağa alıyoruz. Pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Bir yandan da bir kaba yoğurt, yumurta ve ununu katıp karıştırıyoruz.
3. Üzerine 7 su bardağı su katıp çırpıyoruz.
4. Pişen pirinçlerin üstüne yoğurtlu terbiyemizi döküyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. Kaynayınca altını kısıyoruz.
6. Küçük bir tavada sıvı yağ ve nanesini döküyoruz. Hafif kavuruyoruz.
7. Kaynamakta olan çorbamızın üzerine naneli sosu da katıyoruz. (İsteyen bu işlemi servis yaparken sosu tabaklara da dökebilir. Ben böyle yapıyorum:))
   ~AFİYET OLSUN ~