Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yoğurt
• 2 litre su
• 1,5 su bardağı haşlanmış yarma
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Sıvı yağ
• Nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurdu tencerede çırpıp sırayla fasulye, nohut ve yarmamızı koyup karıştırıyoruz.
2. Daha sonra sarımsak, un ve yumurtayı koyup tekrar karıştırıyoruz ve 2 litre suyu ekleyip tuzunu ekliyoruz.
3. Kaynayana kadar bırakmadan karıştırıyoruz çorbanın kesilmemesi için kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
4. En sonunda küçük bi tavada sıvı yağ hafif kızdıktan sonra naneyi ekleyip hafif yandıktan sonra çorbaya ekliyoruz.
5. 5 dakika daha kaynadıktan sonra çorbamız servise hazır afiyet olsun :)