Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 çay bardağı pirinç
•  3,5 su bardağı su
•  3 su bardağı sıcak su
•  1 adet yumurta sarısı
•  1, 5 su bardağı yoğurt
•  1 yemek kaşığı un
•  Tuz

Üzeri için;

•  1 yemek kaşığı sıvı yağı
•  1 yemek kaşığı tereyağı
•  1 yemek kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçler yıkanarak suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
2. Pirinçler piştiğinde su eklenerek soğumaya bırakılır.
3. Ardından yumurta sarısı, un, yoğurt iyice çırpılır.
4. Sıcak su tencereye ilave edilir ve yoğurt karışımı ile iyice karıştırılır.
5. Kaynayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirilir.
6. Son olarak tuzunu da ekleyip üzeri için sosu dökülür. Afiyet olsun 🙏