Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tane et bulyon (Et suyu da olabilir)
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci yıkayıp tencereye koyuyoruz.
2. 3 su bardağı su ile haşlıyoruz.
3. Pirinçler tamamen piştikten sonra 3 su bardağı sıcak su ekliyoruz ve bulyonu atıp karıştırıyoruz ocağı kapatıyoruz.
4. Daha sonra terbiyesini yapmaya başlıyoruz.
5. Yoğurt un ve yumurta sarisini güzelce çırpıyoruz ve ılınan çorba suyundan biraz ilave edip karıştırıyoruz.
6. Daha sonra bu karışımı çorbaya ilave ediyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
7. Kaynamaya başlayınca 2 taşım daha kaynatıyoruz ve tuzunu ekliyoruz.
8. Son olarak tereyağı ile naneyi yakıp üzerine döküyoruz. Servise hazır🤗 afiyet bal şeker olsun