Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• (ev yapımı yoğurt yada süzme yoğurt )

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı ve yıkanmış pirinç çırpılır.
2. Ardından un eklenir.
3. Yoğurt koyu ayran olacak şekilde açılır.
4. Yavaş yavaş tenceremize ekleyip bir yandan da çırpıyoruz.
5. Pürüzsüz oluncaya dek çırpılır.
6. Altı en kısık ateşte pişmeye bırakın.
7. 5 dk da bir karıştırıyoruz.
8. Pirinçler pişince altını kapatabiliriz.
9. Tuzunu en son piştikten sonra atmalıyız.
10. Tereyağında naneyi kızartıp çorbamıza dökelim ve servise hazır.

Arkadaşlar bu tarif size biraz garip gelebilir fakat ben pirinçleri haşlayıp sonra terbiyesini eklediğimde her zaman kestiriyorum çorbayı bu şekilde hiç kesilmiyor.

Çorbanın tadının güzel olması için ben ev yapımı yoğurt kullandım.

Eminim ki pişman olmayacağınız bir tarif.

Afiyet olsun 😊.