Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 çay bardağı pirinç
• 9 su bardağı su
• Tuz
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Benim kurtarıcı çorbam. En zor günlerimde (hamilelik bilirsiniz😄) tek yiyebildiğim kurtarıcımı sizlerle de paylaşmak istedim. İşte o enfes çorba👇.

1. 1, 5 çay bardağı pirinçleri güzelce yıkayın süzün ve tencereye ekleyin.
2. Üzerine 9 su bardağı suyu ekleyin ve pirinçler pişene kadar kaynatın.
3. Derin bir kasede yumurtayı çırpın üzerine yoğurdu ekleyip iyice özdeşleştirin
4. Kaynayan pirinçlerin suyundan biraz alıp yumurta ve yoğurt karışımına ekleyin(yumurtanın pişmemesi topaklanmaması için kasede ılınıp tencereye alınması gerekiyor)
5. Daha sonra yoğurt-yumurta karışımını kaynayan pirinçlere yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın(yoğurdun çürümemesi için fokurdayana kadar karıştırmanız gerekiyor)
6. Kaynamaya başladıktan sonra bir tavaya tereyağını ekleyin.
7. Tereyağı eriyip kızmaya başlayınca naneyi ekleyip biraz kavurun(çok bekletmeyin naneler çabuk yanar). Yağınızı tenceredeki çorbanıza ekleyip servis yapın.Afiyet olsun 🥰.