Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 6 bardak su
• 2 bardak tavuk suyu

Terbiyesi için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Sos için;

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-1, 5 tatlı kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 bardak suda pirinçimizi yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Pirinçlerimiz pişerken biz terbiyesini hazırlayalım.
3. Terbiye için gerekli olan bütün malzemeleri iyice çırpıyoruz.
4. Yumuşayan pirinçlerin suyundan 2-3 kepçe terbiyeye ekleyerek ılıştırıyoruz.
5. Ilıyan karışımı yavaş yavaş devamlı karıştırarak pirinçlere ekliyoruz.
6. Daha sonra 2 bardak tavuk suyumuzu da ekliyoruz. (tavuk suyu yoksa 2 bardak sıcak su kullanabilirsiniz. ).
7. 1-2 taşım kaynattıktan sonra kızdırdığımız nane-yağ karışımını da çorbamıza ilave ederek karıştırıyoruz.
8. 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra çorbamızın altını kapatabiliriz.
9. Servis sırasında tuzunu da ekleyerek servis edebilirsiniz.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. 😃😃😃.