Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik pirinçimizi tencereye alıp üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Ayrı bir kaba yoğurt tuz yumurta ve unumuzu alıp iyice karıştırıyoruz.
3. Pişen pirinçlerin üzerine 3 su bardağı sıcak su daha ekliyoruz.
4. Eklediğimiz sudan yoğurdumuz kesilmesin diye bir çay bardağı kadar alıp yoğurtlu karışımımıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Sonra karışımımızı yavaş yavaş pirinçlerin üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
6. Sonra küçük bir tavada tereyağımızı eritip üzerine nanemizi ekliyoruz ve çorbamızın üzerine gezdirip altını kapatıyoruz. Veeee çorbamız hazır afiyet olsunnn ❣.