Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• Su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber ve nane
• Tuz
• 1 adet bulyon

Terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• Yarım yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Limon suyu

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç bulgur yıkanıp ve 1 adet bulyon tencerede kaynamaya bırakılır.
2. Terbiyesi için olan malzemeler ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpılır.
3. Kaynayan pirinç/bulgur suyundan terbiyeye ilave edilerek çırpılır.
4. Daha sonra terbiye kaynayan pirinç/bulgura ilave edilerek kesilmemesi için hızlıca karıştırılır.
5. Bir tavada tereyağ ve sıvı yağ kızdırılır pulbiber ve nane eklenerek kavrulur.
6. Kavrulan nane ve pulbiber kaynayan çorbaya dökülür.Afiyet olsun 🥰.