Yayla Çorbası (Kalan Pirinç Pilavından)

Yayla Çorbası (Kalan Pirinç Pilavından) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase pirinç pilavı (Pilavdan artan)
• 2 su bardağı yoğurt
• 7 su bardağı su varsa 2 su bardağını et suyu kullanın
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Çorbanın üzeri için naneli sos:

• 6 kaşık zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası (Kalan Pirinç Pilavından) Tarifi'nin Yapılışı

Bir gün önce pişirdiğim pilavımdan artanla çorba yaptım çok lezzetli oldu pilav kalınca tekrar ısıtılip yenilmiyor tadı hoş olmuyor ama bu şekilde çorbası çok lezzetli oluyor

1. Yoğurt, yumurta, un su varsa etsuyu hepsini bir kaba alıp bir el çırpısıyla güzelce çırpalım
2. Pilavı da ekleyip ocağımıza alalım bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirelim. Hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştırarak pişirmemiz lazım. Karıştırmayı bırakırsak çorbamız kesilir.
3. Kaynamaya başlayınca tuzunu kontrol edelim.
4. Eksikse tuz koyup altını kısalım.
5. Arada bir karıştırarak bir 10 dakika pişirelim. Eğer katılaşırsa kaynar su katalım ocağımızı söndürelim yüzüne naneli sosumuzu yapıp dökelim⚘🌹