Yayla Çorbası (Nohutlu Yarmalı)

Yayla Çorbası (Nohutlu Yarmalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma
• 1 su bardağı nohut
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 7,5 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağ
• Kuru nane

Yayla Çorbası (Nohutlu Yarmalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin altı açılmadan yumurta, yoğurt ve un homojen bir kıvam alana dek çırpılır.
2. Çırpmaya devam ederek soğuk su eklenir.
3. Ardından önceden ıslatıp haşlamış olduğumuz yarma ve nohut eklenir.Kaynayana kadar karıştılır.
4. Kaynayan ve koyulaşan çorbanın altı kısılır.
5. Ayrı bir tavada tereyağı kızdırılır ve üzerine nane eklenip kokusu çıkana kadar bekletilir.
6. Tuz ve naneli yağ ocaktan alınıp çorbanın içerisine karıştırılır ve ocağın altı kapatılıp sıcak olarak servis edilir.

Çorbanın kesilmemesi için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına önem verilmeli.

Çorbamıza malzemeleri eklerken 1 adet tüm soğan atarsak daha lezzetli olmasını ve kesilmesini sağlamış oluruz. 🤗.