Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 bardak su
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 kepçe yoğurt
• 1 yumurta

Üzeri için :

• Sıvı yağ, nane isteğe göre pulbiber

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı pirinçi tencereye alıp 2 bardak suyu ekliyoruz ve pirinçi yumuşatıyoruz.
2. Pirinç suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra bir kaba yoğurdumuzu ,yumurtamızı ,tuzumuzu ve 2 bardak daha su ekleyip hepsini karıştırıp çırpıyoruz.
4. Daha sonra suyunu çekmiş olan pirincin içine ilave ediyoruz çırptığımız malzemeleri kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra ocağını altını kısıp bir tavaya 5 yemek kaşığı yada siz ne kadar isterseniz yağ ve naneyi koyup ocakta kavuruyoruz.
6. Nane kokusu gelene kadar sonra katılaşan çorbamızın altını kapatıp kavurduğumuz yağ ve naneyi üzerine yavaş bi şekilde döküyoruz.

Afiyet olsun ❤