Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırık pirinç
• 1 orta boy kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 tatlı kaşığı kuru anne
• 1, 5 tatlı kaşığı silme tuz

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci yıkayıp tencereye alıyoruz kaynamış su ilave edip pirinçler pişmeye yakın unu ve yoğurdu ayrı bir kapta iyice karıştırıyoruz .Yoğurt kesilmesin diye tencereden biraz çorbanın suyunu yoğurtlu karışıma ekleyip biraz daha karıştırıyoruz sonra bu karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz. Kıvamı size kalmış yoğun severseniz su ilave etmezsiniz biraz sıvı olsun derseniz kaynar su ilave edin tuzunu da atıp biraz böyle kaynatın .Ayrı bir tavada kuru bana ve sıvı yağı kavurun ben kırmızı pul biber de ekledim ama siz istemez seniz eklemezsiniz.
Afiyet olsun.