Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 7 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• tuz
• kuru nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye pirinç, su, tuz ve sıvı yağı koyup pirinç pişene kadar kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve unu tencerede kaynayan sudan 1 su bardağı çıkararak iyice çırpın. Pirinçler piştikten sonra yaptığınız karışımı karıştırarak içine dökün ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra arada bir karıştırarak kısık ateşte 10-13 dakıka kadar pişirin. Çorbanız piştikten sonra tavaya tereyağını döküp naneyle birlikte iyice kızdırın ve tencerenin üzerine dökün. Afiyet olsun.