Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı margarin yada sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane
• 6 su bardağı su
• Tuz

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra 3 su bardağı su ile haşlayalım.
2. Pirinçler piştikten sonra 3 su bardağı su ilave edip ılımaya bırakalım.
3. Ardından un, yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpalım .
4. Ilımış olan pirinçlerimizin üzerine yavaş yavaş döküp karıştıralım.
5. Daha sonra tuzunu ilave edip ocağın üzerine alıp kısık ateşte karıştırarak kaynatalım.
6. Kaynaktan sonra altını kapatın küçük bir tavaya yağı ve naneyi ekleyip kavuralım naneleri yakmamaya dikkat edin .
7. Kavrulan naneleri de çorbanın üzerine dökelim. Afiyet olsun :)