Yayla Çorbası (Tereyağ Soslu)

Yayla Çorbası (Tereyağ Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı tavuk suyu et suyu (Ya da bulyon 1 adet)
• 1 yumurta sarısı
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Sos için;

• 50 gr tereyağ
• 1 yemek kaşığı nane

Yayla Çorbası (Tereyağ Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağını ve pirinci 5 dakika ilk önce pişiriyoruz.
2. Ardından tavuk suyunu da ekleyip kaynatıyoruz.
3. Bir yandan yumurta sarısı, un ve yoğurdu çırpıyoruz.
4. Tencerenin içindeki sudan azar azar çırpma kapına alıp çırpmaya devam ediyoruz.
5. Sulanmaya başlayınca tencereye ilave edip bi 5 dkka daha pişiriyoruz.
6. Ayrı bir tavada tereyağ ve naneyi harmanlayıp çorbanın içine ilave ediyoruz.