Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tam ölçü

Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tam ölçü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 10 su bardağı su

Yoğurtlu terbiyesi için;

• 3 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Silme 1 yemek kaşığı nane
• Tuz
• Tercihen haşlanmış nohut 1 su bardağı

Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tam ölçü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 10 su bardağı suyu katıyoruz, birkaç defa yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri de ilave edip tencereyi ocağa alalım ara ara karıştıralım pirinçler uzayıp kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım.
2. Pişmeye devam ederken,Bu sıra da yumurtasız olan terbiyesini hazırlayalım; 3 su bardağı kendi mayaladığım yoğurttan yaptım ben. Yoğurdun içine unu ilave edip pürüzsüz olana kadar çırpalım.
3. Ardından kaynayan pirinçin suyundan bir kaç kepçe alarak yoğurdun içine katalım böylelikle yoğurdun kesilmesini önlemiş olucaz.
4. Ilıyan yoğurdu yavaşça tencereye boşaltalım bir yandanda karıştırıyoruz.
5. Kaynayana kadar karıştırın çorbayı.
6. Sonra ayrı bir tavada yağları eritelim ve naneyi ilave edip kavuralım dikkat edin naneyi yakmamaya sonra çorbanın içine ilave edip tekrar karıştırın bir taşım kaynasın tuz ve haşlanmış nohutu ilave edin. Çorbamız hazır👏🏻👏🏻👏🏻.

Koyulaşan bir çorba sıcak su ilave edebilirsiniz koyulaşırsa.

Yumurtalıda yapıyorum onda da asla yumurta olduğu anlaşılmıyor ama yumurtasız sevenler için şahane bir tarif deneyip yorum ve fotoğraf paylaşırsanız sevinirim teşekkürler 🙏🏻 hayırlı ve lezzetli günler dilerim. ♥️♥️♥️🇹🇷.