Yaz Oturtması

Yaz Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 4 adet sivribiber
• 1 bardak bezelye
• 1 adet havuç
• 2 adet soğan
• 150 gr kıyma
• 1 adet domates
• 7- 8 adet sarımsak
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Yaz Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı ince doğradım tuzladım.
2. Soğanı ince ince doğradım kıyma ile birlikte yağda kavurdum.
3. Bir kaba yıkanmış ve ince doğranmış patates, patlıcan, havuç, biberi aldım.
4. Bezelye kavrulmuş kıyma, sarımsak ve baharatları da ekledim.
5. Üzerine sıvı yağ gezdirerek harmanladım.
6. Borcama serdim doğradığım domatesle süsledim.
7. 200 derecede kontrollü olarak pişirdim.