Yaz Portakallı Kurabiye (Kıyır Kıyır)

Yaz Portakallı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (oda sıcaklığında beyazın bir tanesi üzerine)
• 1 tane portakal suyu
• 1 buçuk çay bardağı toz şeker
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• 3 buçuk su bardağı un kontrolü

Üzeri için;

• 1 tane yumurta beyazı
• Yeteri kadar kırık fındık

Yaz Portakallı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker yumurta tereyağını şeker eriyene kadar karıştırıp diğer bütün malzemeleri de ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
2. Daha sonra cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizde yuvarlayıp önce yumurta beyazına sonra kırık fındığa batırıp tepsiye sıralayalım.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
4. Kurabiyeler soğuyunca servis ederim.

Afiyet olsun.