Yazlık Çorba ( Ayran Çorbası)

Yazlık Çorba ( Ayran Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday ( Haşlanmış )
• 1 su bardağı nohut ( Haşlanmış )
• Yarım kg yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 lt su (İsteğe göre tavuk suyu)
• İsteğe göre tavuk bulyon
• Tuz

Servisi için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Nane

Yazlık Çorba ( Ayran Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Bir gece önceden ıslattığınız nohut ve buğdayı (ıslatmadıysanız 20-25 dakika düdüklü tencerede ayrı ayrı haşlayabilirsiniz ) ayrı bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu alıp karıştırıyoruz. Suyunu nohutu ve buğdayı da ekleyip aralıksız kesilmemesi için karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakıp 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.

Ayrı bir tavada tereyağı pul biber ve nane karışımını hazırlayıp servis ederken üstüne gezdiriyoruz. :)) Herkese afiyet olsun.