Yazma Çörek

Yazma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un, yaklaşık 3-4 su bardağı

Aralarına sürmek için;

• Yarım paket margarin veya üç yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yazma Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suyumuz mayamızla beraber güzelce hafif ele yapışan bir hamur yoğurup yağımızı eritene kadar kenarda mayalandırıyoruz. Eriyen yağımıza sıvı yağı ekleyip kenara alıyoruz. Hamuru üç bezeye ayırıyoruz. İlk bezeyi alıp unlayıp güzelce ince açabildiğimiz kadar açıyoruz, kenara alıp güzelce yağlıyoruz. İkinci bezeyi de aynı şekilde açıp üzerine seriyoruz yine yağlıyoruz. Üçüncüyü de açıp üzerine serip yağladıktan sonra başlıyoruz katlamaya. Karşılıklı katlayıp kare şeklinde hamurumuzu elde ediyoruz, orta boy yuvarlak fırın tepsimize elimizle güzelce yayıyoruz. Yağ kaldıysa ona yoğurt ekleyip üzerine sürelim, kalmadıysa 4 yemek kaşığı yağla yoğurdu karıştırıp üzerine sürelim. Ben çatalla şekil verdim isterseniz vermeye de bilirsiniz. :) Kenara alıp yaklaşık 25 dakika dinlendirip ısıtılmış 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirelim.

Resimlerde detaylı anlatmaya çalıştım umarım yardımcı olabilmişimdir. İnstagramda severek takip ettiğim bir ablanın tarifi, çok lezzetli ve kat kat açılmış bir börek gibi oluyor. Sanki saatlerce uğraşmışsınız gibi, oysaki öyle bir şey yok. :) Tereddütsüz deneyebilirsiniz bana teşekkür edeceksiniz sonra ben de afiyet olsun çok sevindirik oldum dicem. Şimdiden afiyet olsun, çok çok sevgiler. 😘😘😘