Yedikçe Yediren Harika Kıbrıs Tatlısı

Yedikçe Yediren Harika Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı iri çekilmiş çiğ fındık veya ceviz
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için ;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Muhallebisi için ;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Üzeri için ;

• Hindistan cevizi
• İnce çekilmiş antep fıstığı
• Bütün tuzsuz antep fıstıkları

Yedikçe Yediren Harika Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şeker ve suyu pişirme tenceresine alarak kaynara çıktıktan sonra orta dereceli ateşte 15 dakika kaynatıyoruz.
2. Birkaç damla limon suyu damlatarak birkaç dakika kaynatıp altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz. 🍰
3. Keki için yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Diğer malzemeleri de ekleyip bir iki dakika daha çırptıktan sonra yağladığımız büyük boy yuvarlak borcama döküyoruz.
5. Her tarafını eşit şekilde düzeltip önceden ısıttığımız 180 derece fırına vererek yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
6. Pişen kekimizi fırından çıkararak ilk sıcağı çıktıktan sonra ılıyan şerbetimizi her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. 🍰
7. Muhallebi için kremşanti hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alıp orta dereceli ateşte çırparak pişiriyoruz.
8. Katılaşan muhallebimizi bir iki dakika kaynatıp kapatıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra krem şantiyi ilave ederek mikserle çırpıyoruz. 🍰
9. Şerbetini çeken tatlımızın üzerine ılıyan muhallebiyi dökerek düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz.
10. Bolca hindistan cevizi serperek dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz.
11. Dinlenen tatlımızı toz ve bütün antep fıstığı ile süsleyerek servis ediyoruz. 🎂

Misafirlerimize de sunabileceğimiz şık sunumlu ve pratik bir tarif. Tadıyla kıvamıyla muhteşem bir lezzet.
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺