Yedikçe Yedirten Yeşil Mercimekli Börek

Yedikçe Yedirten Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• Haşlamak için su
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 adet biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates sosu yoksa 1 yemek kaşığından az domates salçası
• Haşlanmış didiklenmiş tavuk parçaları (normalde konulmuyor ben o an haşladığım için degerlendirmek istedim)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yedikçe Yedirten Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimeklerimizi yumuşayana kadar haşlayıp süzelim. Çok iyi haşlayın taneleri börek piştikten sonra dökülmesi arkadaşlar.
2. Tavamıza 4- 5 yemek kaşığı sıvı yağ alalım kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp kavuralım ve içerisine doğradığımız biberleri ekleyelim ve yine kavuralım.
3. Haşlayıp süzdüğümüz yeşil mercimekleri de tavaya alıp güzelce kavuralım.
4. Üzerine tavukları ekleyelim tekrar kavuralım ve tuzumuzu, salçalarımızı  ilave edip iyice harca yedirince altını  kapatalım.
5. Sonra yufkalarımızın üzerini soslamak için 2 su bardağı sütü 2 yumurtayı ve 1 çay bardağı sıvı yağı güzelce karıştıralım.
6. Yufkalarımızı serelim ve üzerlerini soslayalım. Sigara böreği şeklimde kesip hazırlardığımız iç harcı paylaştırarak ekleyelim ve sonra kenarlardan katlayarak yuvarlayalım.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alalım üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırınlayalım.
8. 30 -35 dakika 180 derece fırında kontrollu sekilde pişirelim. Afiyet olsun arkadaşlar.