Yelpaze Poğaça

Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta sarıları üzerine sürmek için
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket yaşmaya (42 gramlık)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için

• Peynir ,nane, pulbiber

Bardak ölçüm 200 ml

Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri hamur yoğurma kabına koyup maya eriyene kadar elimizle karıştıralım.
2. Un ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru cevizden biraz büyük olmak üzere bezeler yapalım.
5. Bezeleri merdaneyle açıp kenarına iç koyalım. Diğer kenarı da bıçakla kesikler peynirli taraftan rulo yaparak saralım.
6. Ruloyu kıvırarak tepsiye koyalım. 20 dakika tepsi mayası yapıp yumurta sarısı sıvıyağ karışımı sürüp 200 derece fırında pişirelim.