Yelpaze Poğaça

Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(sarısı üzerine)
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiğine un(hamur yumuşak olacak)

İçi için;

• Peynir ve maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker ve maya güzelce karıştırılıp kalan diğer malzemeler eklenerek yumuşak ve özlü bir hamur yoğuruyoruz.
2. 1 saat mayalanmasını bekledikten sonra hamuru tekrar yoğurup 18 bezeye bölüyoruz.
3. Oval şeklinde açtığımız hamurumuzun bir ucuna peynir maydanoz karışımını koyup diğer ucundan aparatla şekil veriyoruz ve verdiğimiz şekle doğru sarıyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika tepsi mayasını bekledikten sonra 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.