Yemelere Doyulmayan Yufkalı Çıtır Mantı (Videolu)

Yemelere Doyulmayan Yufkalı Çıtır Mantı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Kıymalı harcı için;

• 300-350 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5-6 dal maydanoz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı nane

Yemelere Doyulmayan Yufkalı Çıtır Mantı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım 1 adet soğanı ince ince doğrayıp karıştırma kabına alalım.
2. Ardından bir avuç dolusu doğradığımız maydanozu ekleyelim.
3. Yaklaşık 300-350 gram kıymayı ilave edelim sonra baharatlarını ekleyip elimizle karıştıralım.
4. 1 adet yufkayı ortadan 2 ye keselim. Yarım ay şeklinde olan yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde saralım uç kısımları açılmaması için su sürmeyi unutmayalım.
5. Sardığımız ruloyu bir bıçak veya kesici ile istediğiniz büyüklükte kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
6. 1 tepsiye 2 adet yufka sığdı biz kalabalık olduğumuz için 4 yufkadan yaptım siz malzemeleri yarıya indirerek 2 yufkadan da yapabilirsiniz.
7. Hepsini yaptıktan sonra 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Pişen mantıları başka bir tepsiye alalım. İster soğuk ister sıcak olarak yoğurtlayıp yiyebilirsiniz.
9. Ben soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberli sosuyla soslayıp servis ettim.
10. Bu mantinin bağımlısı oldum hem pratik hem basit hem de çok lezzetli sizler de mutlaka denemelisiniz.

Tarifin videosu için profilimdeki linkten kanalıma ulaşabilir veya aşağıdaki linki kopyalayıp youtube arama butonuna yapıştırıp videoya ulaşabilirsiniz.