Yemelere Doyulmayan Yufkalı Çıtır Mantı (Videolu)

Yemelere Doyulmayan Yufkalı Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka

Kıymalı harcı için;

300-350 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 silme tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

5-6 dal maydanoz

Üzeri için;

Sarımsaklı yoğurt

1 yemek kaşığı tereyağı

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı nane

Yemelere Doyulmayan Yufkalı Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcını hazırlayalım 1 adet soğanı ince ince doğrayıp karıştırma kabına alalım.
Ardından bir avuç dolusu doğradığımız maydanozu ekleyelim.
Yaklaşık 300-350 gram kıymayı ilave edelim sonra baharatlarını ekleyip elimizle karıştıralım.
1 adet yufkayı ortadan 2 ye keselim. Yarım ay şeklinde olan yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde saralım uç kısımları açılmaması için su sürmeyi unutmayalım.
Sardığımız ruloyu bir bıçak veya kesici ile istediğiniz büyüklükte kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
1 tepsiye 2 adet yufka sığdı biz kalabalık olduğumuz için 4 yufkadan yaptım siz malzemeleri yarıya indirerek 2 yufkadan da yapabilirsiniz.
Hepsini yaptıktan sonra 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen mantıları başka bir tepsiye alalım. İster soğuk ister sıcak olarak yoğurtlayıp yiyebilirsiniz.
Ben soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberli sosuyla soslayıp servis ettim.
Bu mantinin bağımlısı oldum hem pratik hem basit hem de çok lezzetli sizler de mutlaka denemelisiniz.

Tarifin videosu için profilimdeki linkten kanalıma ulaşabilir veya aşağıdaki linki kopyalayıp youtube arama butonuna yapıştırıp videoya ulaşabilirsiniz.

Yemelere Doyulmayan Yufkalı Çıtır Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yemelere Doyulmayan Yufkalı Çıtır Mantı (Videolu)

Yorumlar (18)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Rabia Yıldız @Rabia_Yildiz57

Şikayet Et

Yufkanin kenarlarını katlamamız gerekiyormu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Evet Ben katlayarak yaptım
  Yanıtla
  
  3
  
  4 yıl önce
Canan Kuşcu @Canan035

Şikayet Et

kıymayı çiğden sarınca fırında pişiyor mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Tabikide pişiyor 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Nurgül Ekinci @nurgulmutfakta38
  
  Şikayet Et
  
  sulanır ama mış mış olabilir bence
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

İzelll @Demirciizel

Şikayet Et

merhaba yufkayı küçük kareler halinde kesip üçgen şeklinde kapatsak nasıl olur çok kuru olur mu acaba. yani normal bir mantı boyutunda küçük olsa
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
demet tan @fusundemet

Şikayet Et

Merhaba fazla yapsak buzluğa atsak olur mu ama emin olamadım fırınlanmış haliyle mi çiğ haliyle mi atmalı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Özkanbedri Topçu @Ozkanbedri_Topcu

Şikayet Et

Tarifinizi denedim harika oldu oğlum bayılarak yedi bu tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim fotoğraf çekemeden bitti
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Fatma Nur @Fatma_Nur113

Şikayet Et

İyi akşamlar bugün bende yaptım tam kıvamında çıtır çıtır bi lezzet oldu tarif için teşekkür ederim çok beğendik anında bitti😋😋😘
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
elifkurt00 @elifkurt00

Şikayet Et

Merhabalar, ben denedim çok güzel oldu. Tarif sahibine teşekkürler.

300 gr kıymaya 3 tane yufka kullandım tam geldi. Ayrıca çiğden yapıldığında acaba pişer mi gibi bir soru işareti olan varsa hiç endişelenmesin. Gayet güzel pişiyor.
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Rabia Yıldız @Rabia_Yildiz57

Şikayet Et

Yufkanin kenarlarını katlamamız gerekiyormu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Evet Ben katlayarak yaptım
  Yanıtla
  
  3
  
  4 yıl önce
Nurten Yurdakul @Nurten_Yurdakul

Şikayet Et

Çok kuru olmuyormu soguyunca
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Hayır kuru olmuyor çıtır çıtır oluyor icerisinde hiç birsey olmasa kuru olur ama icerinde kiyma ve sogan var kiymanin yağı soganin suyuyla olması gereken kivamda oluyor zaten uzerine yoğurt dokuyoruz eger çıtır olmasını istemiyorsanız yogurtdu bir saat onceden dokup yumuşatabilirsiniz
  Yanıtla
  
  3
  
  4 yıl önce
Mediha D. @medi2234

Şikayet Et

Baklavalık yufkadan olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Hiç yapmadım bilmiyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Aysenur Tekdag @Aysenur_Tekdag

Şikayet Et

ucgen yufka ile olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Peketteki üçgen yufkalar çok kalin oluyor guzel bir yemek yapmak istiyorsaniz yufkacidan almanızı tavsiye ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Canan Kuşcu @Canan035

Şikayet Et

kıymayı çiğden sarınca fırında pişiyor mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şerife Tuna Çakır @boke
  
  Şikayet Et
  
  Tabikide pişiyor 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Canan Kuşcu @Canan035
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim bilginiz için
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Şerife Tuna Çakır @boke
    
    Şikayet Et
    
    ❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
- Nurgül Ekinci @nurgulmutfakta38
  
  Şikayet Et
  
  sulanır ama mış mış olabilir bence
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce