Yemeye Kıyamayacağınız Çilekli Yaş Pasta (Videolu)

Yemeye Kıyamayacağınız Çilekli Yaş Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım limon suyu
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta

KREMASI İÇİN;

• 1 paket krema(200ml)
• 1 paket labne(200gr)
• 1 su bardağı pudra şekeri

SÜSLEMEK İÇİN;

• Çilek
• Çikolata

Yemeye Kıyamayacağınız Çilekli Yaş Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı çırpma kabına alıyoruz.
2. Yumurta sarılarının içine şekeri ekleyip mikserle çırparken yavaş yavaş sıcak suyu ve iki paket vanilyayı, yarım limon suyunu da ekledikten sonra bi kaç dakika yüksek devirde çırpıyoruz.
3. Nişasta, un ve kabartma tozunu harcın içine eleyerek koyup tekrar kıvam alana kadar çırpıyoruz.
4. Kenara ayırdığımız yumurta aklarını da mikserin yüksek devrinde köpük kıvamını alana kadar çırptıktan sonra iki karışımı da birbirine bi spatulayla dairesel hareketlerle yumurta aklarını söndürmeden karıştırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba(18 cm) karışımı döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında(25-30 dakika) üzeri sarı rengini alana kadar pişiriyoruz.
6. Soğuk kremayı karıştırma kabına alıp mikserle krem şanti kıvamını alana kadar çırpıyoruz. (kremayı fazla çırptığınız taktirde kesilip sulanabilir o yüzden krem şanti kıvamına gelip katılaşınca çırpmayı durdurun)
7. Başka bir kaseye bir paket labne ve bir su bardağı pudra şekerini alıp karıştırın.
8. Üzerine çırpılan kremayı da ekleyip tüm harcı karışana kadar spatulayla karıştırın. (Bu aşamada dilerseniz kremanın rengini softlaştırmak için iki yemek kaşığı Nutella ya da benmari usulü eritilmiş yarım paket çikolatayı da kremaya ekleyip yumuşak renkli güzel bi krema karışımı elde edebilirsiniz).
9. Hazırlanan pasta krema karışımını dolapta bir saat dinlendirseniz daha güzel bi kıvamı olacaktır.
10. Fırından çıkarttığımız pandispanya soğuduktan sonra ortadan eşit şekilde ikiye bölüp hazırladığımız kremadan bi miktar ara katına sürüyoruz.
11. Arasına isterseniz meyve de ekleyebilirsiniz.
12. Diğer pandispanyayı da koyup heryerini kalan kremayla kaplıyoruz.
13. Çatalla veya ucu şekilli hamur kartıyla pastaya şekil verip meyve, çikolata parçaları ya da krokanlarla süsleyip bi kaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
    Yaş pastayı tercihen bi kaç saat eğer vaktiniz varsa hava almayacak şekilde streçleyip bir gün dolapta beklettirseniz ertesi gün daha lezzetli oluyor.
    Kremayı hazırlarken şeker miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiz.