Yer Fıstıklı Baklava

Yer Fıstıklı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (40 adet oluyor içinde)
• 400 gr dövülmüş tuzsuz yer fıstığı
• 200 gr tereyağı

ÖZEL ŞERBET:

• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu
• 1 adet çubuk tarçın
• bir çay kaşığı gül suyu

Yer Fıstıklı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbetini hazırlıyoruz. Şeker, su, limon, tarçın kaynatılır. Bir kaç dk kaynadıktan sonra altı kapatılır. Gülsuyu eklenir ve soğuması için kenara alınır.

Fırın tepsisi yağlanır. 3 yaprak hazır baklava yufkasından alıyoruz. Üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürüyoruz. Yufkamızın üzerine hafif yer fıstığını ekliyoruz ve sıkıca sarıyoruz. Bütün yufkalara bu işlem uygulandıktan sonra bütün yufkaları kesiyoruz eşit miktarda(bir serçe parmağı boyunca kestim) kesiyoruz.
Üzerine kalan tereyağını döküyoruz ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Şerbet ile baklava ılık olacaklar. Biri sıcak biri soğuk dökülürse baklavalarınız hamurlaşır hanımlar.

Üzerine aynı boyda bir tepsi kapatın. Şerbetini çekince buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve servis yapın.

AFİYET OLSUN. .