Yer Fıstıklı Ve Tahinli Kurabiye

Yer Fıstıklı Ve Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı tahin
• 2,5 – 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram kavrulmuş yer fıstığı

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kullanılan su bardağı 200 ml.

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına un ve yer fıstığı hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın. Ardından 2, 5 su bardağı un ekleyin ve yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
2. Çok yoğurmadan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hamur çok yumuşak olursa toplam 3 su bardağını geçmeyecek şekilde azar azar un ekleyin.
3. Hamura küçük doğradığınız fıstıkları da ilave edip 2 parçaya ayırın. 2 parçayı da ince birer rulo yapın ve 1 er parmak eninde kesin. Elde ettiğiniz küçük küpleri pişirme kağıdı açtığınız tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra dilerseniz pudra şekeri serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.