Yeşil Domates Yemeği

Yeşil Domates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet yeşil domates (olgunlaşmamış turşuluk domates)
• 1 adet kırmızı domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı bulgur
• Sıvı yağ
• Su
• Tuz, kırmızı biber, pul biber
• 1-2 adet küp şeker (isteğe bağlı)

Yeşil Domates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ tencereye alınır, küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Küp küp doğranmış kabuğu soyulmamış yeşil domatesler eklenir ve birlikte biraz daha kavrulur.
3. Salça ilave edilir ve salçayla da biraz kavrulur.
4. Domateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Domatesler, normal domatese göre geç yumuşayacaktır.
5. Yumuşamaya başlayınca; bulguru, baharatları, küp şekeri ve küp küp doğranmış normal domatesi ekleyip birlikte kaynatılır.
6. Yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Not: Yeşil domatesler eriyip gitmiş kadar yumuşak olmamalı, yumuşamalı sadece.

Afiyet olsun.