Yeşil Elma Reçeli

Yeşil Elma Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet en küçük boy yeşil elma
• 2 su bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı su

Yeşil Elma Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Yine farklı lezzetiyle harika tadıyla kahvaltı sofralarına gözünüz değişik bir reçel ararsa bu tarife bakın derim. Çok beğeneceğinize eminim çünkü tadanlar çok sevdi. Reçel severlere tavsiye ederim.
Yeşil elma çok ekşiyse şekerini biraz daha arttırabilirsiniz. Benim kullandığım elmalar tatlıydı, daha yeni olmaya başlamış taze elmaydı. O yüzden on elma için iki bardak şeker kullandım.

1. Önce elmaları iyice yıkayalım ve dörde bölerek iç çekirdek kısmını temizleyelim, kararmaması için su dolu bir kaba alalım.
2. Hepsini doğradıktan sonra suyun içinden süzdürerek tencereye aktaralım, üzerine şekerini ve bir çay bardağı suyunu ilave ederek, mümkünse akşamdan sabaha kadar bekletelim veya en az 3, 4 saat bekletelim. Kendi öz suyunu salacaktır.
3. Eğer elma sayınız biraz daha fazla olursa suyunu az daha çoğaltın.
4. Ocağa koyunca sadece bir iki kez karıştıralım ve en küçük ocakta en kısık ateşte kapağını kapatmadan kaynamaya bırakalım.
5. Kaynamaya başlayınca tam 40 dakika kadar pişirelim, limon suyunu ilave ederek bir defa karıştırıp on dakika kadar daha pişirerek ocaktan alalım.
6. Yine kapağını kapatmadan kendi halinde soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra kavanoza boşaltalım, sıkıca ağzını kapatarak serin ve ışıksız ortama kaldıralım.
7. Bu ölçüden bir büyük kavanoz çıkıyor.

Afiyetle yemeniz dileğiyle inşaallah.