Yeşil Erikli Ve Tavuklu Enginar (videolu)

Yeşil Erikli Ve Tavuklu Enginar (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet enginar
• Yarım demet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 250-300 gram kuşbaşı tavuk göğsü
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kesme şeker
• Yarım limon suyu
• 100 gram kadar çekirdekleri çıkarılmış yeşil erik (minik erik olursa çekirdek çıkarmaya gerek yok)
• 1 su bardağı tane bezelye
• 1 kahve fincanı domates püre (isteğe göre)
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet dereotu
• 1 su bardağı kadar su
• İsteğe göre baharat

Yeşil Erikli Ve Tavuklu Enginar (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İdia ediyorum enginar sevmeyenler bile tabak tabak bu tarife bayılacak bu yemek benim için zeytinyağlı bir yemek olmaktan ziyade harika bir ana yemek. Doyurucu, besleyici ve sağlıklı.
2. Kuru soğanı ince ince doğrayalım.
3. Zeytinyağı ile kavuralım.
4. Tavuk göğsünü ekleyelim suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edelim.
5. Arkasından iç bezelyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
6. Domates püresi ve rendelenmiş yada ince doğranmış sarımsağı ekleyelim.
7. Tuzunu sevdiğimiz baharatları ilave edelim.
8. Bu aşamada isterseniz dereotuda ekleyebilirsiniz.
9. Enginarları bu arada bir su bardağı su, limon suyu, bir adet küp şeker ilave edip pişirmeye alalım.
10. Enginar yaklaşık on dakika içinde pişecektir.
11. Pişen enginarların içini hazırladığımız tavuklu iç harcı ile dolduralım tavada kalan yağı ekleyelim yağı fazla seviyorsanız bir miktar daha ekleyebilirsiniz.
12. Bol yeşil soğanı yıkayıp doğradıktan sonra ilave edelim yeşil erikleri ve bir adet küp şekeri ekleyelim yaklaşık on-onbeş dakika daha kısık ocağın üzerinde pişirmeye devam edelim.
13. Tarifi izlemek isteyenler için youtube linkini ekliyorum.
14. Üzerini ince doğranmış taze soğan yaprağı.
15. Ve dereotu ile süsleyebilirsiniz. Şifa niyetine afiyet olsun.

Deneyenler fotoğraf ekleyip nasıl olduğuna dair yorum yazarsa sevinirim. Şimdiden afiyet olsun.

Not:

Tarifi et ilede yapabilirsiniz tek kelime ile şahane oluyor 👍👍