Yeşil Fasulyeli Bulgur Pilavı

Yeşil Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase bulgur
• Yarım kg yeşil fasulye
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy kapya biber
• 1 orta boy yeşil biber
• 2 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 kase sıcak su

Yeşil Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kase bulguru yıkayıp süzgeçte süzüp kenara alalım.
2. Fasulyeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
3. Daha sonra kuru soğanı, biberleri ve domatesleri de yıkayıp küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
4. Geniş tavaya yağı koyup erittikten sonra soğan ve biberleri sırayla ekleyip kavuralım.
5. Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine fasulyeleri ve domatesi de ekleyip fasulyelerin rengi dönene kadar kavuralım.
6. Rengi sararan fasulyelerin üzerine tuzu, pulbiberi ve kimyonu ilave edip bulguru da ekleyip karıştıralım.
7. Son olarak üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakalım.
8. Kaynayan pilavı kısık ateşte 30 dk pişirelim.
9. Suyunu çekip pişen pilavın altını kapatıp kenara ılıması için bırakıp dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.