Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Su
• Tuz

Sosu için:

• Zeytin yağı
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Baharatlar

İçine:

• Yarım demet maydanoz

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimek su ile yumuşayana kadar haşlanır su arada eklenir az gelirse içine bulgur dökülüp dinlendirilir. Sos ile karıştırılıp yoğurulur, maydanozla karıştırılır ,nar ekşisi ya da limon suyu sıkılarak servis edilir.