Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı yeşil mercimek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet ortaboy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, bugün sizlere yapımı çok kolay, bir o kadar da besleyici yeşil mercimek yemeğimizi tarif edeceğim. Yanına dilerseniz erişte makarna yapıp, aksam yemeğinde doyurucu bir menü oluşturabilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun 😋

1. Önce mercimeklerimizi süzgeçte güzelce yıkıyoruz.
2. Suyu süzülen mercimekleri haşlama tenceresine alıp üstüne 3, 5-4 su bardağı kadar soğuk su koyup, haşlamaya alıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra 10 dk kadar haşlayalım. (Mercimeğinizi kontrol ederek de yumuşama durumuna bakabilirsiniz)
4. Sosunu başka bir tava ya da tencerede pişirmeye baslayalım.
5. Küçük küçük doğradığımız soğanımız ve biberlerimizi 3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
6. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
7. Biraz daha salçayla kavurduktan sonra sosumuza, göz kararı soğuk su ekleyip kaynatalım. Biraz akışkan bir kıvamı olacak, çokda sıvı olmayacak.
8. Tuz ve karabiber ekleyip. Altı kısık olarak 2-3 dk pişirelim.
9. Pişen sosumuzu, haşlanan mercimeğin üzerine döküp sosuyla bi taşım daha kaynatalım. Mercimeğiniz hazır.

Afiyet olsun 🌸

Not: haşlanan mercimeğin suyunu dökmüyoruz sosu direkt üzerine karıştırıyoruz.